九牧渔安螃蟹用虾青素,水产养殖用虾青素抗应激

价格面议2022-05-11 00:07:23
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九牧渔安螃蟹用虾青素,水产养殖用虾青素抗应激

虾青素对水产动物机体的作用
1、调节体色:
像河蟹、对虾、金刚虾等活体颜色为青色,虾青素颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。机体虾青素含量越高,体色越鲜亮,价值也会相对较高。
2、调节体质:虾青素对于身体来说是非常重要的物质,它能够抵抗自由基侵害身体,进而起到抗氧化以及提高免疫力的功效。
3、超级VE:我们知道VE是脂溶性维生素,具有抗氧化性。而天然虾青素具有一般VE的所有抗氧化功效,同时虾青素还具有很好的抗炎症效用!

虾青素是类胡萝卜素的一种,不仅具有较好的着色效果,而且对水产动物可以起到保鲜、防止变色、变质的作用。近年的研究证明,虾青素具有良好的抗氧化和增强机体免疫力的作用,由此受到研究者的广泛关注。

虾青素(astaxanthin)是一种动物自身所不能合成的,且在动物体中广泛存在的一种非维生素A源的类胡萝卜素,自然界主要由植物和微藻产生。大多甲壳类动物如虾、龙虾、螃蟹等呈现的红色,一些鱼的肉色都是虾青素积累的结果。R Kuhn等从虾、蟹中提取到紫红色的结晶,将其命名为卵酯,后来,1938年研究发现它不是酯,而是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素,将其命名为虾青素,并确定了化学结构。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,化学名称为3,3’-二羟基4,4’二酮基-β,β-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子量是59686,又名虾黄质,虾黄素。

虾青素增强免疫力和提高成活率的作用

近几年的研究表明,虾青素能显著增强动物的免疫力,提高动物对恶劣环境的抵抗力。Jyonouchi等研究表明,虾青素能促进免疫球蛋白的产生,增加IgG(免疫球蛋白G)、IgA(免疫球蛋白A)和IgM(免疫球蛋白M)的生成量,还能增强体液免疫反应过程中,辅助性T细胞1和辅助性T细胞2的活性,从而提高动物的免疫力。Merchie等研究表明,在饵料中添加虾青素可增强对虾的抗病力,提高其存活率,还可以削弱紫外线辐射对其的伤害。

虾青素在提高动物存活率方面也有显著的效果。大量的研究发现,日粮中添加虾青素能极大的提高养殖动物的存活率。Christiansen等研究发现当饵料中的虾青素添加量少于1mg/kg时,大西洋鲑鱼鱼苗的存活率不到50%,当虾青素添加充足时,鱼苗存活率可达90%以上。Pan等研究发现,饲料中添加虾青素可以提高对虾的存活率。潘志弘给5日龄草虾的饲料中添加虾青素71.5mg/kg,饲喂56d后,将幼虾浸泡弧菌液中2h,在48h后观察,发现处理组草虾的存活率明显高于对照组。

小龙虾自身无法产生虾青素,主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素,并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障,当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。

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